当前位置: >比尔盖兹捐钱发展实验室培植的仿真肉,口感就像真肉

比尔盖兹捐钱发展实验室培植的仿真肉,口感就像真肉

亚博体育平台点击登入于2019-09-10 06:52:27,比尔盖兹捐钱发展实验室培植的仿真肉,口感就像真肉,Kotoo科技新闻网(http://www.kotoo.com)
?

比尔盖兹捐钱发展实验室培植的仿真肉,口感就像真肉

Memphis Meats 人造肉类公司最近收到最新 1,700 万美元的捐款,这笔捐款来自微软比尔盖兹、维珍 Richard Branson 为首的一间美国工业振兴组织。这间实验室正在制作实验室里培育的肉,可以制作口味跟炸鸡、牛肉一样的肉,但不需杀生,也可减少碳排放,而且非常健康。

(Source:Memphis Meats)

Memphis Meats 目前已经制造了仿鸡肉、仿牛肉以及仿鸭肉。这些肉类并非来自宰杀动物,而是来自动物细胞,经过培育让它变成肉。他们最近就获得了包括比尔盖兹与 Richard Branson 都有分的机构捐款,让他们可以生产更多种类的肉类。而捐款也会用来研究把现有“制肉”流程简化,让“肉”可更快生长及减低制作成本。

有调查指提供食用肉的动物,在饲养至运送过程中,会排出占全球 51% 的温室气体,且使用大量干净水源与陆地。公司 CEO Uma Valeti 提到,人类爱吃肉,是我们的饮食文化与传统,但肉类生产让大量温室气体排放,这些人造肉可改善环境、保障动物的生存权利,还可让我们吃到更健康的肉类制品。

短片示范了人造肉,包括鸡肉与牛肉烹调后的样貌。他们找来 25 名试吃者,全部的人都觉得这些人造肉很美味。

(本文由 Unwire HK授权转载;首图来源:Memphis Meats)

延伸阅读:

  • 在 2021 年以后,你吃的肉都可能会变成“人造肉”

声明:

·凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处。

·您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。

邮箱:mail@kotoo.com

+1 已赞
已有8人赞过
评论13

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

17 13

已收藏
去我的收藏夹 >

已取消收藏
去我的收藏夹 >